Đậu đen là một “thực dược lưỡng dụng” (vừa làm thuốc vừa làm thực phẩm) vô cùng quý giá nên không chỉ được dùng nhiều ở Việt Nam mà còn rất nổi tiếng trong nền văn hóa, ẩm thực của các nước trên thế giới, đặc biệt là châu Á như Nhật Bản, Hàn Quốc. Không chỉ là loại thực phẩm ngon, đậu đen còn có công dụng dưỡng trắng da và giúp giảm nám cùng với kem tri nam sakura vô cùng hiệu quả.

 

Đậu đen 

Đậu đen (danh pháp hai phần: Vigna cylindrica Skeels hay là Vigna unguiculata Walp. subsp. cylindrica (L.) Verdc.), thuộc phân họ Đậu (Faboideae), có tên thuốc theo Đông y là ô đậu, hắc đại đậu, hương xị. Theo y học cổ truyền, đậu đen tính hơi ôn, vị ngọt, qui kinh thận, có tác dụng trừ thấp giải độc, bổ thận, bổ huyết, chữa được cước khí, bồi bổ cơ thể.

Đậu đen không chỉ được dùng nhiều ở Việt Nam mà còn rất nổi tiếng trong nền văn hóa, ẩm thực của các nước trên thế giới, đặc biệt là châu Á như Nhật Bản, Hàn Quốc. Đậu đen không chỉ là một loại hạt dùng làm thực phẩm tốt cho sức khỏe mà còn có công dụng trong làm đẹp hiệu quả. Từ lâu, người ta đã biết cách dùng nước đậu đen làm đẹp da, làm mát cơ thể từ bên trong, cực kỳ tốt cho phụ nữ, đặc biệt là giảm cân rất hiệu quả.

Lý do khiến đậu đen lại có công dụng giảm cân, bởi lẽ đậu đen chứa albumin, sinh tố A, B, C, PP, protid, glucid, lipid, muối khoáng. Chính nhờ những thành phần quan trọng trên mà đậu đen mang lại nhiều công dụng quý giá cho sức khỏe chúng ta chứ không đơn giản chỉ là thứ đồ uống giúp ta giải nhiệt trong mùa hè.

Đậu đen giúp giảm cân hiệu quả

Đậu đen có công dụng kỳ diệu như giải độc, bổ máu, bồi bổ cơ thể. Ngoài ra, đây là loại thực phẩm giàu chất xơ, giàu chất chống oxy hóa nên tăng cường năng lượng cho cơ thể mà không có các chất béo gây hại và còn giúp giảm cân vô cùng hiệu quả.

Với bí quyết giảm cân từ đậu đen này, bạn không cần lo lắng đến vấn đề ăn uống phải kiêng cữ nhiều nữa. Nhưng cũng không đồng nghĩa với việc khuyến khích các bạn được ăn uống thả cửa nhé, bạn phải giảm cân bằng quyết tâm của mình thì mới thật sự hiệu quả.

Ngay cả người Nhật Bản vốn được coi là khó tính và cẩn thận cũng thường xuyên lựa chọn đậu đen để giảm cân. Phương pháp giảm cân bằng đậu đen đã trở thành kinh nghiệm quý báu của người Nhật Bản.

Cách 1: Ngâm với giấm gạo lứt 

Nguyên liệu:

–  500ml giấm đen gạo lứt Nhật Bản

–  500g đậu đen xanh lòng

Lấy 1/2kg đậu đen cho lên chảo rang cho chín (rang khô thôi, không cho dầu hoặc nước gì thêm nhé), rang đến khi vỏ đậu nứt nhẹ là được. Sau đó, cho đậu đã chín vào hũ thủy tinh, đổ giấm đen Nhật Bản vào xăm xắp mặt đậu và để yên trong 3 ngày. Đậu đen rang khô háo nước sẽ hút giấm đen và trương to ra. Muốn giảm cân, mỗi ngày lấy 10 hạt đậu đen ngâm giấm ăn, tốt nhất là ăn trước mỗi bữa ăn vì nó có tác dụng làm no bụng, không muốn ăn thêm nữa. Người nào ngán quá thì có thể cho 10 hạt đậu vào nghiền chung với cơm, ăn thức ăn bình thường.

Khi ăn đậu đen ngâm giấm, bạn sẽ không còn cảm giác thèm ăn đặc biệt là những đồ béo. Hãy thực hiện thường xuyên và đều đặn, bí quyết giảm cân bằng đậu đen này đã được nhiều bạn gái và các bà mẹ sau sanh áp dụng, hiệu quả giảm cân đều đạt được và điều này đã được kiểm chứng. Nhưng vấn đề khó ở đây là bạn phải tìm được giấm làm từ gạo lứt thì mới hữu hiệu nhé.

Cách 2: Nước đậu đen

Chỉ đơn giản với nước đậu đen bạn cũng có bài thuốc giảm cân cho mình rồi này. Hạt đậu đen sau khi rửa sạch thì bạn cho vào nồi ninh nhừ sau đó thay vì cho đường thì bạn cho vài hạt muối tinh vào, bạn dùng nước này uống hàng ngày thay cho nước lọc thường xuyên. Nó sẽ giúp bạn đào thải độc tố trong gan vô cùng hiệu quả, giúp bạn thanh nhiệt, ngăn chặn sự hình thành mỡ triệt để nữa đấy. Hơn nữa khi cho muối vào, thay vì cho vào cơ thể thủ phạm gây béo là đường, muối sẽ giúp bạn ngăn cản sự tiết mồ hôi quá mức, giúp cơ thể bạn tránh mất nước và sẽ khỏe hơn, muối còn giúp nước chè đậu đen của bạn đậm đà dễ uống hơn.

 

Nguồn: cach tri nam